Für Probiotika fehlt jede Risikoabschätzung

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"Für Probiotika fehlt jede Risikoabschätzung"
01. November 2010, 17:25

Maximilian Ledochowski ist Internist und Spezialist für Ernährungsmedizin in Innsbruck.


Essen, um nicht satt, sondern gesünder zu werden: Ernährungsmediziner Maximilian Ledochowski warnt vor bedenkenlosem Konsum von Functional Food
Essen, um nicht satt, sondern gesünder zu werden: Ernährungsmediziner Maximilian Ledochowski warnt vor bedenkenlosem Konsum von Functional Food. Mit Karin Pollack sprach er über die unterschätzte Gefahr von Probiotika.
Standard: Täglich wird im Fernsehen für Probiotika geworben. Was halten Sie davon?
Ledochowski: Die Lebensmittelindustrie muss in einer Überflussgesellschaft Wachstumsraten vorweisen. Um diese trotz der Sättigung unserer Gesellschaft zu erreichen, werden Nahrungsmittel vermeintlich wertvoller gemacht. Genau das passiert bei probiotischen Nahrungsmitteln.
Standard: Ist das unbedenklich?
Ledochowski: Nein. Probiotika haben einen medikamentenähnlichen Charakter und gehören deshalb nicht in die Nahrung
Ff.
Standard: Können Probiotika gefährlich sein?
Ledochowski: Wir haben Fallberichte von Herzklappenentzündungen. Es gibt Hinweise auf eine Verbindung von probiotischen Bakterien und Autoimmun- erkrankungen oder Verschlechterungen bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse. Solange wir nicht genau wissen, welche Risiken von Probiotika ausgehen, gehört die Anwendung in die Hände von Ärzten. Wenn sie rezeptfrei als Nahrungsergänzungsmittel abgegeben werden oder sogar im Supermarkt erhältlich sind, fehlt jede Risikoabschätzung. Vor allem bei Patienten, die wegen einer Krebserkrankung, Autoimmunkrankheit oder nach einer Transplantation eine immunsuppressive Therapie erhalten, dürfen die Risiken nicht unterschätzt werden.

http://derstandard.at/1288160227185/Interview-Fuer-Probiotika-fehlt-jede-Risikoabschaetzung



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