Obst u. Gemüse schützen (kaum) vor Krebs

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dpa
New York – Die Erwartung, dass der häufige Verzehr von Obst und Gemüse Krebserkrankungen verbeugen kann, hat sich als zu optimistisch erwiesen. Eine Auswertung der EPIC-Studie im Journal of the National Cancer Institute (JNCI 2010; doi: 10.1093/jnci/djq072) ergab nur eine marginale protektive Wirkung. Das US-National Cancer Institute hatte 1991 die Devise „5 a Day“ herausgegeben, die seither (nach dem Rauchen) als eine der wichtigsten Krebs vermeidenden Maßnahmen betrachtet wurde. Obst oder Gemüse sollten Bestandteil von fünf täglichen Mahlzeiten sein, lautet das Credo.

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Ebenso gebe es Hinweise, dass Obst und Gemüse einem Nierenzellkarzinom vorbeugen könne, schreibt Willet. Diese Erkenntnisse beruhen aber alle auf geringen Fallzahlen. Dieser Einwand trifft auch auf eine Aussage des World Cancer Reports von 2007 zu, wonach Obst und Gemüse mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit Kopf-Hals-Tumoren vorbeugen.
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